A substance derived from seaweed used as a thickening agent in food.

समुद्री पौधे से निकला एक पदार्थ जो खाद्य में घनत्व बढ़ाने वाले तत्व के रूप में उपयोग होता है।

English Usage: "The chef used alginate thickening to enhance the texture of the dish."

Hindi Usage: "शेफ ने व्यंजन की बनावट को सुधारने के लिए alginate thickening का उपयोग किया।"